Rassodate delle uova immergendole una alla volta in acqua bollente per dieci minuti.
Sgocciolate, rinfrescate sotto l’acqua corrente, farle raffreddare e asciugarle bene.
Con un pennellino dipingetevi sopra una croce con un colore naturale rosso.
Servite le uova preparate in un cestino passando a parte dei buoni salumi affettati.

Written by Gaita San Giovanni